ベリンジャー カベルネ・ソーヴィニヨン プライベート・リザーヴ [2010]750ml (赤ワイン) [15175842]

ベリンジャーが誇るナパ屈指の畑から収穫されたぶどうを使用し卓越したブレンド技術でつくりあげた、凝縮した芳醇な香りと豊かなタンニンの味わいが特長のトップワイン!

1876年、フレデリックとジェイコブのベリンジャー兄弟によってナパ・ヴァレーで創業された、プレミアムワインを生産するアメリカ屈指のワイナリーです。カリフォルニアの豊かな太陽を浴びて育つぶどうと、高い技術と長い経験からつくられるワインは、幅広いお客様の人気を獲得しています。「ワインスペクテーター」誌の『ワイン・オブ・ザ・イヤー』を赤ワインと白ワインの両方において受賞するなど、創始者であるベリンジャー兄弟が130年以上も前に打ち立てた、「優れた品質へのこだわり」が脈々と受け継がれています。

「カベルネ・ソーヴィニヨン プライベート・リザーヴ」は、ベリンジャーが誇るナパ屈指の畑から収穫されたぶどうを使用し卓越したブレンド技術でつくりあげた、凝縮した芳醇な香りと豊かなタンニンの味わいが特長のトップワインです。

■テイスティング・ノート■
プライベート・リザーヴは、赤とダーク・ベリーの果実味とともに、芳香のある香水のようなフローラルなアロマを示し、表情豊かで層があり、エレガントである。濃く熟したブルーベリー、ブラックベリー、ブラックプラムとブラックペッパーのスパイス、バラの花びら、スミレ、野生のセージのニュアンス。口に含むと、ブラックチェリー、ブラックカラント、砕いた土の香りが継ぎ目なく混ざり合い、繊細でバランスの取れたタンニンに支えられ、よく溶け込んだオークからくるベーキングスパイスの香りが、集中したストラクチャーと明るい酸味のたっぷりとした核へと導く。香ばしくフルボディのこのカベルネは、余韻が長く、一口、また一口と飲みたくなる。熟成が進むにつれ、ニュアンスと個性が増していくだろう。

■テクニカル情報■
それぞれの畑は別々に醸造され、収穫時に果実がワイナリーに入る瞬間から注意深く監視される。それぞれの畑は別々に醸造され、果実が収穫時にワイナリーに運ばれてくる瞬間から注意深く管理される。最適な抽出を行うために調整されたポンプ・オーバー技術が使用され、ワインは厳選された特注のトーストしたフレンチ・オークの新樽（新樽比率65％）で熟成される。それぞれの畑のテロワールの深みを表現できるように、最終的なブレンドを決定する前に各ロットは20ヶ月間熟成される。

BERINGER PRIVATE RESERVE NAPA VALLEY CABERNET SAUVIGNON
ベリンジャー カベルネ・ソーヴィニヨン プライベート・リザーヴ
生産地：アメリカ カリフォルニア ノース・コースト ナパ
原産地呼称：AVA. NAPA VALLEY
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
アルコール度数：14.5%
味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ

ワインアドヴォケイト：96 ポイント
RP 96 Reviewed by: Robert M. Parker, Jr. Release Price: $160
The 2010 Cabernet Sauvignon Private Reserve is built from completely different sources. Sixty-six percent came from the St. Helena Home Ranch, 18% from the Chabot Vineyard, and the rest from Beringer’s estates in St. Helena, Rutherford and Coombsville. It is 100% Cabernet Sauvignon that came in at 14.6% natural alcohol with a pH of 3.8. Perhaps the greatest Beringer Private Reserve since the 2007, 2005, 2002 and 2001, the 2010 offers up notes of lead pencil shavings, creme de cassis, subtle smoke, wet rocks and background oak. Full-bodied, rich and impressive, it can be drunk now or cellared for two decades.

VINOUS：95 ポイント
95pts Drinking Window 2021 - 2041 From: 2011 Napa Valley Cabernet Sauvignon: Terroir Matters - Updated (Nov 2013)
The 2010 Cabernet Sauvignon Private Reserve is showing beautifully today. Plums, black cherries, smoke and graphite all explode from the glass in a huge, dramatic Private Reserve built for the cellar. The full-throttle 2010 covers every inch of the palate with fabulous depth and richness. The 2010 is going to require patience, but it is striking, even today. Home Vineyard is the core site in the 2010, followed by Chabot, Morisoli, Tournahu and Verhey. The 2010 spent 18 months in French oak barrels, 93% new. - By Antonio Galloni on November 2013

【古酒について、当店からのお願い】
オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。

●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。

●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。

●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。

Beringer　/　ベリンジャー 140年以上続く、ナパ・ヴァレーで最も歴史のあるワイナリーの1つ！ ベリンジャーは、ワイン業界のリーダーとして多くの「初」を確立したことで知られています。重力式の供給装置、手掘りセラーでの運営をした最初の施設の1つです。また、1934年に初めて一般向けツアーを開催、そして、ワインスペクテーター誌で年間最優秀ワインに選ばれた赤ワインと白ワインの両方を所有する最初で唯一のワイナリーです。 歴史は1868年に遡ります。このとき、ジェイコブ・ベリンジャーは新世界のチャンスに魅了され、ドイツのマインツにある自宅からニューヨークへと航海。彼はナパで最初の商業ワインメーカーの1人であるチャールズ・クリュッグのセラー監督になります。そして数年後の1875年、ジェイコブと弟のフレデリックは、セントヘレナのチャールズ・クリュッグのすぐ隣にある215エーカーの土地を14,500ドルで購入。その土地からベリンジャー・エステートの歴史が始まりました。 このワイナリーでは、ベリンジャー兄弟が1876年に最初の収穫と破砕を行いました。ジェイコブがワインメーカー、フレデリックが財政管理をして、その最初の年に兄弟は約40,000ガロン、つまり18,000ケースのワインを造りました。 ベリンジャーの建物は、ナパ・ヴァレーで最も美しい建築物の1つとも言われています。1967年に、ベリンジャー・ワイナリーはカリフォルニアの歴史にとって重要な意味を持つ州歴史建造物に指定。そして1972年には、ライン・ハウスは国家歴史登録財に登録されました。 アメリカの酒造業者を苦しめた禁酒法。ほとんどのワイナリーは1920年に禁酒法が始まると閉店しましたが、ベリンジャーは宗教目的でのワイン製造を許可する連邦認可を受けて禁酒法期間中も営業を続けました。もちろん、ベリンジャーは教会に聖餐用のワインを販売するだけにとどまらず、それがウィスパー・シスターラベルの背後にあるストーリーにもつながってきます。 過去145年間にわたってワイン造りに革新を行い、現在でも様々な改良が行われ、ナパ・ヴァレーの伝統を築き上げているベリンジャーは、過去に様々な賞を受賞してきました。世界で初めて赤白両方のワイン・オブ・ザ・イヤーに輝き、ワイン評価誌であるワイン・スペクテイターとワイン・アドヴォケイトでは、アメリカ過去最多90+ポイント以上の獲得数を誇ります。 現在、ナパバレーの最高級のブドウ畑に精通するライアン・レック氏がベリンジャーのチーフワインメーカー兼ゼネラルマネージャーを担っています。カリフォルニアの豊かな日差しを浴びて育つブドウと長年の高い技術から生みだされるワインは幅広いファンを獲得しており、創始者であるベリンジャー兄弟の「優れた品質へのこだわり」が今現在もなお受け継がれています。

ベリンジャーが誇るナパ屈指の畑から収穫されたぶどうを使用し卓越したブレンド技術でつくりあげた、凝縮した芳醇な香りと豊かなタンニンの味わいが特長のトップワイン!1876年、フレデリックとジェイコブのベリンジャー兄弟によってナパ・ヴァレーで創業された、プレミアムワインを生産するアメリカ屈指のワイナリーです。カリフォルニアの豊かな太陽を浴びて育つぶどうと、高い技術と長い経験からつくられるワインは、幅広いお客様の人気を獲得しています。「ワインスペクテーター」誌の『ワイン・オブ・ザ・イヤー』を赤ワインと白ワインの両方において受賞するなど、創始者であるベリンジャー兄弟が130年以上も前に打ち立てた、「優れた品質へのこだわり」が脈々と受け継がれています。